他低头,拿可露丽蘸了蘸咖啡奶泡,咖啡的香延伸到了内馅,与焦糖、朗姆酒、香草混在在一起,口感特别,让人回味无穷。
“不错。”他赞许地道,又品尝了另外两种口味,柚子乌龙和开心果。
“妙妙,你的顾客群体女性比较多,建议在可露丽的顶部和尾部进行点缀装饰,既能增加美感,又能丰富口感层次。”
林妙妙暗自记在了心里,又让他品尝了两种口味的歌剧院蛋糕。
“树莓过酸了,只能作为夏日时令性的口味调节。”
最后,林妙妙才是拿出了她最精心制作的抹茶可颂。
“来,你尝尝这个。”
许则言吃过很多次她做的可颂,但是夹馅的还是第一次吃,“抹茶味的?”
她颔,“我记得你很喜欢抹茶。”
许则言的口味一向很挑,因此她用的是品质较好的五十铃抹茶粉,淡淡的苦,更多却是浓郁的茶香。
外皮酥到掉渣,满口的黄油香味,抹茶粉的苦恰到好处。
抹茶奶油馅咬一口就流心,甜度适中,奶馅不腻,融化在唇齿之间,满嘴余香。
他尝了一口就露出了惊艳的表情,仔细地端详着这个可颂。
“没想到抹茶和可颂的搭配这么绝。”
“有什么建议吗?”林妙妙笑问。
“如果要有建议,就是多做点。”他顿了顿,盯住她的笑脸,“因为以后这个可能会成为你的招牌。”
“真有这么好吃吗?”她有些疑惑。
她很快又告诉他,“其实还有一种吃法,就是先冷冻,第二天再放入烤箱几分钟。这样外面还是酥脆的,不过里面不会流心,反而有点冰淇淋的口感。”
许则言有些期待,“那么,今天家里还有多余的可颂吗?”
“当然有的,我特地冻了一些。”
她笑了笑,把咖啡端给他,“明天早上你可以尝尝,像是抹茶冰乳酪那样的感觉。”
“我很期待。”
许则言喝着咖啡,替她挽了挽颊边的丝,喂了一勺歌剧院蛋糕给她。
林妙妙侧身,从包里拿出一个文件袋递给他,表情有些郑重。
“这是什么?”
“是宝宝的照片。”
确切地说,是胎儿的照片。