只不知道是谁,瞧着老太太径往红艳艳的几盘菜上夹,也跟着吃了一筷子,结果啊的一声,张着嘴手上下扇动,脸颊浮起一抹红,眼中立时氲出眼泪。
几人纷纷停下筷子看向惜春,诧异问:惜春,你怎么了?
水,水等一旁的入画给惜春喂了水,她才眼泪汪汪的看向老祖宗,老祖宗,这是什么啊,怎么这么麻这么辣?
她指的正是那盘麻婆豆腐。
老太太却并不回答,只是用公筷又夹了一筷子鱼香肉丝,再尝尝这个?
惜春不敢,吐着舌头,转头用公筷夹起喂进了在一旁看笑话的宝玉嘴里,宝哥哥,快尝尝,告诉老祖宗,是个什么味?
贾宝玉吓了一跳,正想吐出来,然而入口却咦了下,接着几下吞吃入腹,转而自己夹了几筷子。
惜春几个看得纳罕,宝哥哥,你难道不辣吗?
不辣,咸鲜酸甜,味道很好。祖母,这个叫什么?宝玉问。
老太太笑眯眯道,秘密,你再尝尝这个。却是又夹了一筷子鸡丁。只一旁留守的鸳鸯张了口,又闭了回去。
宝玉歪着头品了下,鸡肉香,带了点辣。
『老太太,你让他把鸡肉丁、花生米、大蒜、干辣椒花椒一起入口,那才是宫保鸡丁的正确吃法。』
老太太开始没注意到,等留心了,便让宝玉照着做了遍。
这回贾宝玉眼睛一亮,麻、辣、鸡肉香、还有酸甜的口感,好吃。说完,自动自发地去夹了一筷子麻婆豆腐,这会子他也忍不住嘶了声,却没停下,一口米饭一口麻婆豆腐,吃得津津有味,也让一旁几个丫头看得口齿生津,好奇地照着方才宝玉的步调尝试。
只除了黛玉不适这样的辣味,少少吃了点,其他人适应了,都忍不住一吃再吃。
『啊,这就是咱们大川菜的魅力啊。』
『哼,就算贾府再金尊玉贵,吃得也就是酸甜苦辣咸,怎么比得上咱们后世研究出来的复合口味?!』
『口水,忍不住抬起了点外卖的手。』
老太太也看得满意,若是贾琏那里一切顺利,等她测试了如何复原这些菜谱,又或者询问过商城有没有菜谱卖后,说不得能开个酒楼。
这样,老太太往后再想吃,也就不必苦恼了。
第18章穿成贾母的第十八天
一顿饭,用了个把个时辰,花厅内各色彩灯早就点上。
有丫鬟端来浓茶给主子们漱口,迎春几个颇有些尴尬地道,那道宫保鸡丁,好吃是好吃,就是可不能再那般连蒜一起吃,太不雅了。
宝玉也是捂着嘴,老太太倒是没想到这点,想到贾府的讲究,她点头,嗯,只这一次。
这之后的几天,老太太翻遍了商城,找到了她兑换过的菜色的菜谱,又在网友的指点下,复原出了麻婆豆腐、鱼香肉丝和宫保鸡丁。
只是,按照这时候的人的口味,又做了调整。
菜色一做出来,便给贾府的主子们都送去了几回,得到一致好评,又根据他们的评价,做过调整。那之后,老太太便收了菜谱,大厨房也不让常做。
因着忙着这件事,老太太并没有察觉到贾府下人们私下里的暗潮汹涌。
等反应过来,还是惜春来告状,说是下面的婆子丫头顶撞黛玉,黛玉要惩治,她们就说主子尽管打,反正咱们命贱,把黛玉都气哭了。
老太太吃了一惊,为了什么事?
也没什么,就是为了一碗火腿酸笋汤,林姐姐说这汤味道不对,那婆子就跪下赌咒说其他姑娘的都一样。还说
说什么?
说姑娘即便不满她,也不能这么随便冤屈了她。
是都一样?
惜春嗫嚅,那汤,被那婆子撞洒了。
老太太沉下脸,去把紫鹃叫过来。
『这怎么回事?林妹妹被欺负了?』