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爱上中文>开局两间破瓦房[美食] > 第68章(第2页)

第68章(第2页)

&esp;&esp;说罢,上马的上马、上马车的

&esp;&esp;上马车,眨眼的功夫,书院门前只剩下温苒苒父女两个。

&esp;&esp;她愣在当场,恍惚间好像隐约见着有只乌鸦从头顶飞过,“啊啊”地叫了两声。

&esp;&esp;

&esp;&esp;温苒苒与爹爹告别回到摊子上时已是傍晚,街上正是热闹。

&esp;&esp;趁着客人还没完全上来,她就开始动手做葡萄青梅冻冻茶。

&esp;&esp;温苒苒拿出罐梅子露来,刚一打开就有股带着清新之意的酸甜香气窜出,沁人心脾。

&esp;&esp;市面上梅子露的品质参差不齐,难以辨认。为着省心,这梅子露还是她前些日子去寻程老板找门路买的上好的,闻之清香扑鼻,酸甜度也好。她若是自己在市上无头苍蝇似的找,可找不到品质这么好的。

&esp;&esp;最重要的是,那卖梅子露的掌柜看在程老板的面子上,每罐便宜了十文钱!

&esp;&esp;质量上佳还省钱,这等好事怕不是只存在于梦里!

&esp;&esp;温苒苒盛出两碗梅子露,捞出些皱巴巴的青梅切碎,转身把琼脂菜浸泡在淘米水中洗净,捣碎后装进纱布袋子中放入锅中熬煮。

&esp;&esp;这琼脂菜也是废了好些力气才找见的,这时候的人好似还没发现琼脂菜的用处,买的人少,卖的人更少。还是走的程老板的门路才买着了些。等这道新品卖出些名堂,她可得请程老板好好吃顿酒!

&esp;&esp;离了吉利丁片,温苒苒是头回用琼脂菜做果冻,这比例配方她之前来回试验了数次心里才有了谱。

&esp;&esp;琼脂菜中的胶质都被熬了出来,温苒苒倒入准备好的梅子露与青梅碎,透明翻滚的水瞬间染上一丝青绿,氤氲热气中夹杂着浓郁的果香,酸甜气味引的人口舌生津。

&esp;&esp;她又熬煮片刻,直至香气尽数融入琼脂水中后,才倒入敞口盆中放在一旁放凉等待凝结。

&esp;&esp;葡萄是从陈家大伯那订的,串串饱满,果子圆润硕大。温苒苒尝了几个,皮极薄且不酸涩,一口下去满满的甜润汁水,还没有籽,当即就留下几串给自己家里人吃。

&esp;&esp;她还同陈家大伯多订了些,到时放在家里,祖母和娘亲也有个吃喝做消遣。

&esp;&esp;葡萄不用熬煮成果酱,只剥皮撒上白糖捣碎些腌制即可。温苒苒瞧了瞧那一盆青绿色的果肉,想想又煮了少许的葡萄皮汁水,晾凉后倒入果肉中,清新绿色瞬间染上了浓郁的紫色。

&esp;&esp;都准备得差不多,温苒苒拿出几个杯子,放入鲜葡萄捣碎,加入糖渍葡萄与适量的糖,再放入青梅露与泡好的茉莉绿茶搅匀,最后把青梅冻与冰块放进去。

&esp;&esp;葡萄青梅冻冻茶刚一做好,温苒苒正欲抬头吆喝,就见温俊良等人已经齐刷刷地站了一排。

&esp;&esp;温俊良眸子锃亮,嬉笑着道:“三丫头又琢磨什么新鲜东西呢?”

&esp;&esp;“你们来的倒是快。”温苒苒笑呵呵的,把果茶分给他们,自己先尝了一口。酸甜可口,葡萄与青梅极配,绿茶透着花香,很是香醇。

&esp;&esp;不错!可若是有沙冰机就好了,做成沙冰会更加冰凉爽口。

&esp;&esp;温茹茹也跟着尝了尝,眼前瞬间一亮。

&esp;&esp;先尝到是酸酸甜甜的葡萄香气,再细品能品到梅子的清香。茉莉绿茶也是上好的,花香馥郁,茶香鲜醇。

&esp;&esp;碗底那抹透着淡青色、玲珑剔透的东西更是妙!入口清凉酸甜,舌头一抿就碎开,咬上去时还有梅子果肉,唇齿间满是酸甜清新的梅子汁水。

&esp;&esp;另还有多汁的葡萄肉,增添了不少风味。

&esp;&esp;她正细细品着,那边温俊良喝了两杯还是意犹未尽。

&esp;&esp;温苒苒看着跟前齐刷刷总小勺捞着小料吃的几人,恍惚间感觉自己做的不是果茶,而是一杯“果粥”。

&esp;&esp;她还没找到适合做吸管的东西,果粥就果粥吧!

&esp;&esp;温俊良嚼着酸酸甜甜的梅子冻,面上都有些激动:“这要是配上咱们的山海经竹筒杯,那得赚多少银子啊!”

&esp;&esp;“等不到那个时候了,今晚就开卖!”温苒苒笑着道,“山海经费功夫呢,等大伯伯和大哥哥刻好了,葡萄也下市了。咱们得趁着葡萄正是季节卖,不然可就得等明年了。”

&esp;&esp;孙氏点点头:“苒苒心中有数就成,你只管拿大主意,我们帮你打打下手就是。”

&esp;&esp;“那可多谢三婶婶了!”温苒苒乐呵呵的,将调配葡萄青梅冻冻茶的法子交给她们。见她们会了才将新品端上去。

&esp;&esp;食客们见又有新花样,本着对温苒苒手艺的信赖,也不试尝了,直接掏银子就买。

&esp;&esp;一晚上,又是赚得盆满钵满。

&esp;&esp;若是温苒苒没昧下那几串葡萄,赚得定能更多!chapter1();

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