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第103章（第3页）

&esp;&esp;陈舒默默忙碌。

&esp;&esp;冬至吃的羊肉汤不是用羊肉煮汤就行的，做出来要讲究一个汤底奶白浓鲜，光用羊肉不好做到。

&esp;&esp;现在市面上的羊肉汤馆子大多数走的是两个流派：

&esp;&esp;正宗做法，用鲫鱼熬白。

&esp;&esp;鲫鱼煎过后加煎蛋，能熬出奶白的汤底。加上羊肉，煮出来非但没有腥味，反而有着浓郁的鱼汤鲜美。

&esp;&esp;鲜字无非鱼羊，这是圣祖创字时就说了的。

&esp;&esp;不过现在有些人嫌鱼汤熬白麻烦，便往里加入奶粉，也能得到奶白色的汤底。

&esp;&esp;这显然是个偷懒的、不正宗的做法，但却没想到这个做法虽然没有了鱼汤的浓郁鲜美，但却赋予了汤底淡淡的奶香与牛奶的顺滑之感，诶，喝起来味道居然也还可以。

&esp;&esp;两种流派，且不乏既用鲫鱼又加奶粉的，看你个人口味了，谁说一定要正宗才好呢？

&esp;&esp;陈舒就是缝合派。

&esp;&esp;主用鲫鱼熬白，加少量牛奶，既可以使得汤底更白，也能赋予其淡淡的奶香，和冬阴功汤底原理一样。

&esp;&esp;熬上汤再去把豌豆尖洗了。

&esp;&esp;就是豌豆苗的嫩尖。

&esp;&esp;前世但凡是吃羊肉汤，豌豆尖是少不了的一样蔬菜——

&esp;&esp;这道菜恰好是在寒冬腊月时出来，其余季节不好吃得到，又恰好它口感清鲜，与羊肉汤有不解之缘。吃着羊肉喝着浓汤之时烫一点豌豆尖，荤素结合，最是惬意了。

&esp;&esp;之后再做个酸辣羊血。

&esp;&esp;这个东西没别的，就是下饭。

&esp;&esp;讨好清清的嘴。

&esp;&esp;不知何时，当陈舒扭头时，厨房门口已经多了一道高挑身影，她提着几根油条，正静静的看着他。脚下则端端正正的蹲坐着一只长毛白猫，也仰头注视着他。

&esp;&esp;“你什么时候来的？”

&esp;&esp;“几分钟。”

&esp;&esp;“喵安~”

&esp;&esp;“你就一直偷窥我？”

&esp;&esp;“光明正大看的。”

&esp;&esp;“呜哇~”

&esp;&esp;“这次心动了吗？”

&esp;&esp;“动了。”

&esp;&esp;“呜汪~”

&esp;&esp;“你猫在说什么？”

&esp;&esp;“傻叫。”

&esp;&esp;“怎么又不叫了。”

&esp;&esp;“因为我说它在傻叫。”

&esp;&esp;“哈……”陈舒露出笑容，然后又对她说，“我在给你做酸辣羊血。”

&esp;&esp;“你煮好多肉。”宁清来到了他身边，“多少斤？”

&esp;&esp;“生的十多斤，现在不知道。”

&esp;&esp;“这么多。”

&esp;&esp;“没办法，室友为了显得他能耐，带了好多肉杂给我，不过质量还不错。”陈舒叹了口气，“没事，我还有个室友孤零零的在寝室，可怜兮兮的，我到时候给他打包一些回去，他贼能吃。”

&esp;&esp;“就是你说练武那个？”

&esp;&esp;“哦，你还记得。”

&esp;&esp;“我修静心道只是不能说话。”

&esp;&esp;“好好好……”陈舒连连点头，“你到时候也可以给你的室友打包一些回去，让她尝尝我的手艺。”

&esp;&esp;“再说吧。”

&esp;&esp;“快好了，我调个干碟，你去喊陈半夏吧。”

&esp;&esp;“哦。”

&esp;&esp;没一会儿的功夫，陈半夏、宁清和桃子坐到饭桌旁。

&esp;&esp;许是觉得有些热，宁清脱下了浅色风衣，将之搭在身后的椅背上，里面的毛衣勾勒出迷人的身段。chapter1(）;